Pain de sucre de Bolivie
Un pain de sucre doré... mais qu’est ce que c’est ?
C’est un sucre de canne non raffiné, résultat du pressage de la canne et de sa cuisson jusqu’à un point limite qui le transforme en mélasse.
Conseil d'utilisation
Râpez-en de fines lamelles sur vos desserts, tartes, yaourts ou crèmes brulées…
Régalez-vous aussi en le consommant nature, tel une friandise !!
Le "truc" SibO SibOn
Le pain de sucre est un produit d’importance dans la cuisine bolivienne.
Fabriqué de manière traditionnelle depuis plus de 4 siècles, ce sucre tend à disparaitre au profit des sucres industriels raffinés.











