Billes & Perles alimentaires

Les perles de sucre comestibles


Les perles de sucre comestibles ce sont des décorations alimentaires à parsemer sur toutes vos pâtisseries. Avec un diamètre de 4mm environ, c'est la taille au-dessus des nonpareilles et elles offrent des possibilités infinies en termes de décoration gâteau et déco cupcake.
Mates ou brillantes, aux teintes soutenues ou perlées, métallisées, en duo de couleur, multicolores, les perles alimentaires s'accorderont avec toutes vos thématiques et toutes vos recettes.
D'un diamètre plus large que les nonpareilles, les billes alimentaires sont moins adaptées à la décoration de cake pops, mais parfaites pour la décoration cupcakes et décoration de gateaux en tous genres. Elles pourront également orner des fleurs en pâte à sucre ou pâte d'amande, les bords d'un gateau rond, des figurines en pâte à sure, mais elles pourront également être tout simplement saupoudrées sur les pâtisseries à décorer. 
Présentées dans un flacon doseur, elles sont très simples à utiliser.
Comme les nonpareilles, on vous conseille de les ajouter en touche finale afin qu’elles ne déteignent pas sur vos glaçages ou autres crèmes au beurre.

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Les perles qui sortent du lot…

Ces perles alimentaires se présentent presque toutes sous la même forme : des billes en sucre comestibles de 4mm de diamètre conditionnées dans des flacons doseurs de 8Og de la marque Fun Cakes.
Cependant, quelques références sortent du lot : des perles argent métalliques d'un diamètre de 8mm, soit les doubles des perles classiques. Des perles croustillantes en chocolat et ça c'est vraiment le top de la gourmandise que d'allier déco pâtisserie et chocolat noir, blanc et lait : trop bon !
Et pour finir le flacon multi-billes qui propose 4 références dans un même contenant avec 2 types de perles et 2 types de nonpareilles. Allez… à vos déco !

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