Ingrédients - Contenance - Provenance

Le petit kit cuisine moléculaire spécial pâtisserie contient :
-5 sachets de 2g d’alginate de sodium = un épaississant naturel extrait des algues brunes qui permet notamment la réalisation de sphères liquides
-5 sachets de 2g de sel de calcium = pour la réalisation de sphères gourmandes
-5 sachets de 2g de gomme de xanthane = pour épaissir rapidement toutes vos préparations
-5 sachets de 2g de carraghénane = gélifiant naturel idéal pour les gelées de couverture
-1 livret de 4 recettes illustrées = pour vous initier facilement et simplement à la pâtisserie moléculaire
Cuisine moléculaire Kit Pâtisserie
Ce petit kit de cuisine moléculaire simple, ludique et pédagogique est spécialement dédié à la pâtisserie… Il vous guidera pour faire vos premiers pas dans le monde de la pâtisserie moléculaire (coulant au chocolat et son coulis de betterave, crème anglaise en forme de bille...) Avec des explications claires, un livret de 4 recettes faciles et les ingrédients de base, vous pourrez vous initier facilement à une nouvelle pâtisserie créative et naturelle !!!
Le "truc" SibO SibOn
Pensez à ce kit cuisine moléculaire pour faire un joli cadeau gourmand original et ludique…
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