ourson guimauve

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{fOndant au chOcOlat & oursOns guimauve}

trOp trOp bOn…

trOp régressif…

une p’tite recette découpée un jour dans un magazine et coincée depuis quelques mois dans mon grimoire…

Elle paye pas de mine… mais le résultat est simple et simplement tOpissime!!
donc gO gO gO….!!!!

 

 

 

Et puis si vous êtes de fan d’oursons guimauve, découvrez la boite collector de cette fin d’année : la boite ourson guimauve Moulin Rouge
Attention… là ce n’est pas pour mettre dans la cuisine, mais plutôt pour faire un cadeau gourmand original et branché!!

 

 

 

Pour la recette… c’est par là… Continuer la lecture {fOndant au chOcOlat & oursOns guimauve}

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Bûche… ou gâteau… ou truc trop bon au Nutella et oursOns guimauve… et bilan de cette fin d’année!!

Quoi de plus approprié que cette recette de dessert que nous avons dégusté (en version froide) à nOël et (en version glacée) au 1er janvier pour faire un petit bilan de ces fêtes!!
Mais pourquoi 2 versions du même dessert?
En fait, vous vous en doutez surement, cette bûche n’était pas délicieuse (même si elle était très bonne) au point de la réaliser 2 fois en 1 semaine… non…
C’est tout simplement la moitié non mangée de la 1ère version que j’ai mise au congèle pour voir ce que cela donnerait en version glacée…!!
Donc, pour le choix entre version froide et version glacée… les avis sont partagés. Il est vrai que la version froide est peut-être un peu sucrée… et comme à nOël le dessert arrive après une 1ère mi-temps pas vraiment légère… on n’en a pas vraiment profité comme nous aurions dû.
Je pense que la version froide est parfaite pour un goûter!!
La version glacée est, quant à elle, plus adaptée à une fin  de repas parce que le côté extra sucré ressort moins… mais le revers de la médaille c’est que l’on sent moins le Nutella mais plutôt le chocolat au lait!!! (et aussi qu’elle est vachement dure à couper!!!)
Mais le côté glacé est très agréable!

 

 

J’ai trouvé la recette dans un magazine, mais je me suis permis quelques petites adaptations… donc ici je vous donne ma version…


Version froide


Version glacée

 


Je profite de ce billet à connotation « fin-d’annièsque », pour faire un petit bilan rapide de ces fêtes du point de vue du business.
Pour notre petite epicerie fine, ces fêtes  2011 ont été particulièrement réussies!! Nous étions assez prudents, car dans le contexte actuel une stagnation du CA, ou même un léger recul aurait pu être enregistré… mais finalement, c’est avec une hausse de 30% que nous avons terminé le mois de décembre!!
Le cadeau gourmand a donc bien fonctionné cette année… et nous sommes ravis!!
Cependant, cette augmentation d’activité n’a pas été très simple à absorber, puisqu’il a fallu tout gérer à effectif constant… et à nombre d’heures dans une journée constant également…!!!
Cela nous a donc valu quelques coups de stresse, de colère, quelques engueulades ici entre nous dans le feux de l’action, quelques boulettes aussi… mais également et avant tout beaucoup d’enthousiasme, d’excitation… et de satisfaction…!!
Nous sommes donc remontés à bloc en ce début d’année… supra motivés… et prêts pour continuer sur la même lancée!!

 

 

Pour la recette… c’est par là…

 

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