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MOusse de snickers express

J’adore les snickers !!!!! marabout à sorti une serie de petit livre « les tout-petits » dont un dédié aux fameuses barres chocolatées au cacahuètes que vous pouvez trouver ici.

 

1ere recette qui me fait envie, rapide, facile et très très très délicieuse !!

voici son secret  en 20 mn chrono :

 

 

les ingrédients :

– 3 snickers

– 1 cuillère à soupe de lait

– 120g de mascarpone

– 10 cl de crème fleurette

– 1 cuillère à soupe de cacahuètes ou de pépites de chocolat

 

Les étapes de réalisation :

– dans une petite casserole, faire fondre les snickers coupés en morceaux dans le lait. Laisser tiédir.

– dans un bol, mélanger les snickers fondus avec le mascarpone

– monter la crème fleurette bien froide en chantilly.En mettre un peu de côté L’incorporer délicatement au mélange snckers + mascarpone

– réparti la préparation dans 4 coupelles, mettre le reste de chantilly  et parsemer de cacahuètes hachées ou de pépites de chocolat pour encore plus de gourmandise.

 

et voilà, il n’y a plus qu’à déguster.

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La cuisine aux huiles essentielles

 

Il y a du nouveau dans notre boutique …

Nous avons reçu cette fin de semaine une nouveauté  : la COOKINBOX

 

Coffret d’initiation à la cuisine aux huiles essentielles

Pour tout vous dire, je me suis empressée de l’essayer tellement j’étais curieuse de voir le résultat, car, en effet, je n’avais jamais cuisiné avec des huiles essentielles. Aujourd’hui, c’est chose faite ! et c’est géniale !!! Allez je vous dévoile la recette de ma réalisation… qui est tout simplement DELICIEUSE ….

 

retrouvez cette super idée pour la fête des mères ici

 

 

Moelleux Italien aux amandes et à l’orange curd (pour 8 personnes)

Les ingrédients :

  • 200g d’amandes en poudre
  • 80g de sucre
  • 3 cuillères à soupe de Maïzena
  • 100g de cassonade
  • 8 œufs
  • 1 cuillère à soupe de vanille
  • 80g de beurre
  • 110g de miel
  • 1 orange
  • 3 gouttes d’huile essentielle de citron

 

1ère étape : Le gâteau aux amandes

Mélangez dans un bol, les amandes en poudre avec 40g de sucre et 2 cuillères à soupe de Maïzena.

Dans un saladier fouettez jusqu’à ce que le mélange blanchisse, 6 jaunes d’œufs, la cassonade et 40g de sucre.

Ajoutez dans ce saladier la poudre du bol avec les amandes, la vanille et le beurre en mélangez bien entre chaque nouvel ingrédient.

Battez bien fermes 6 blancs en neige.

Incorporez 2 cuillères à soupe de blancs dans la préparation  et mélanger vigoureusement pour la détendre.

Incorporez délicatement le reste des blancs à la spatule.

Versez la pâte dans un moule beurré et recouvert de papier sulfurisé et enfournez environ 25 minutes à 180° (la lame d’un couteau plongée en plein cœur doit ressortir propre)

Laissez refroidir puis démoulez

2ème étape : L’orange curd au miel légèrement citronné

Pressez l’orange pour extraire 100g de jus.

Fouettez au batteur 2 œufs avec le miel et 1 cuillère à soupe de Maïzena.

Incorporez le jus de l’orange.

Faîtes chauffer à feu doux en remuant sans interruption jusqu’à ce que la crème épaississe.

Hors du feu, ajouter 2 cuillères à soupe de beurre, l’huile essentielle de citron mélangez tout jusqu’à ce que le mélange soit bien lisse.

Réservez au réfrigérateur

Etalez l’orange curd sur votre gâteau, juste avant de servir.

 

 

{VelOuté d’ananas à l’huile de cOcO basilique}

velouté d'ananas - huile de coco basilic

velouté d'ananas - huile de coco basilic

 

 

 

100% fruits …. cette recette super facile épatera à cOup sûr vOs prÔches… l’essayer, c’est l’adOpter !

 

Ingrédients pour 4 personnes :

– 1 ananas frais,

– 3 c. à s. d’huile de nOix de cOcO arOmatisée au basilic (que vous pouvez trouver ici),

– 2 c. à s. de crème fraiche,

– 2 c. à s. de vergeoise,

– 1 c. à s. de rhum.

 

Comment faire :

– Eplucher l’ananas, le cOuper en tranches, supprimer le cOeur et le détailler en grOs cubes.

– Mixer longuement les cubes d’ananas avec la vergeOise, la crème et l’huile de noix de coco aromatisée au basilic pOur Obtenir un velOuté très fin.

– Verser le rhum (ou pas) et mixer à nouveau puis répartir le velOuté dans des bols.

 

 

et voilà, c’est prêt ! POur la petite tOuche décO, vous pOuvez rajouter des feuilles de basilic…

 

{COOkies à l’huile de cOcO arôme citron et pépites de chOcOlat}

huile coco

huile coco

 

Décidément, j’adore cuisiner avec l’huile de noix de coco, ça sent bon, c’est doux et surtout pas du tout calorique… du coup on peut se lâcher sur les pâtisseries !

Ce soir, à la maison, on avait envie de cOOkies, alors qu’est-ce qu’on fait ???? et bien On pâtisse bien sûr !!

 

Voici les ingrédients nécessaires à la réalisation de ces cOOkies :

– 60g huile de nOix de cOcO arÔmatisée au citrOn (vous pouvez en trouvez ici),

– 60g de beurre (il en faut quand même un peu !!)

– 100g de sucre,

– 1 oeuf,

– 200g de farine

– 1/2 sachet de levure,

– 50g de nOix de cOcO râpée,

– 100g de pépites de chOcOlat (au chOcOlat de vOtre chOix, la prOchaine j’essaierai aux pépites de chOcOlat blanc)

 

 

COmment faire :

– Battre le beurre, l’huile de cOcO et le sucre jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.

– Ajouter l’Oeuf et mélanger,

– Incorporer la farine, la levure, et la nOix de cOcO râpée,

– Ajouter les pépites de chOcOlat

– FOrmer des bOules un peu aplaties et les dépOser sur une plaque recOuverte de papier sulfurisé.

– Faire cuire envirOn 10 grOsses minutes à 180°C

 

 

cookies coco citron

cookies coco citron

 

Des beignets aux pOmmes, trOp rapide et trOp facile à faire !

SibO sibOn  {beignet aux pommes}

SibO sibOn {beignet aux pommes}

Quoi de mieux après une bonne balade à pieds dans la campagne un dimanche après-midi ??? des beignets aux pOmmes bien sûr ! Rien de plus simple et de plus rapide à réaliser…

Pour les dévorer, il vous faudra :

– 2 pOmmes,

– 60g de farine,

– 2 oeufs,

– 5cl de lait,

– de l’huile de friture.

 

Ensuite, … rien de plus simple :

1. On mélange les jaunes d’oeuf avec la farine et le lait (on peut rajouter, si vous le souhaitez quelques gouttes de rhum pour donner du goût).

2. On monte les blancs en neige et on les incorpore doucement (pour ne pas les casser au reste de la préparation).

3. On épluche les pommes et on les coupe en lamelles (en enlevant bien sûr le milieu !)

4. On les trempe dans la pâte à frire,

5. On les fait cuire quelques minutes dans l’huile 1 à 1 en les retournant, un petit de sucre et hop, c’est prêt !!!

 

En ce qui concerne les quantités, nous étions 5 à en manger, et il en reste encore quelques-uns (pourtant chez nous, on aime les désserts !)

Par contre, désolée pour les photos, j’ai pas eu le temps d’en prendre, ce sera pour la prochaine fois, c’est promis !