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{biscuits éléphants & pâte à sucre}

Après mOultes tests, je crOis que j’ai enfin trouvé ma versiOn parfaite des petits biscuits qui ne bougent pas à le cuisson.

 

Ils sont très peu sucrés afin de pouvoir les glacer ou les recouvrir de pâte à sucre à loisir…

 

Et comme je le disais à l’instant, ils ont l’immense avantage de ne pas bouger d’un poil à la cuisson !!

 

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Pas d’emporte pièce Halloween… ? c’est pas grave!!!!

Des petits biscuits pour Halloween, c’est le top.

 

A boulotter tout seul dans son coin, à servir à ses invités ou à offrir.

 

Et si l’on a pas un emporte pièce halloween specifique, et bien ce n’est pas grave!!
On peut tout de même faire des merveilles avec des emportes pièces classiques, à savoir un emporte pièce bonhomme ou tout simplement un emporte pièce rond !

 

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Sandwich-cookies à la pâte à tartiner OvOmaltine!!!

Depuis quelques semaines je fais une fixette sur les cOOkies… : chocolat-noix de pécan, pignons grillés et pistaches salées, pépites de chocolat…
Et comme j’avais dans mes placards un pot de pâte à tartiner Ovomaltine… j’ai imaginé un sandwich-cookie à la pâte d’Ovomaltine…
Parce que 1 cookie oui…
mais 2 cookies avec du chocolat au milieu c’est encore mieux !!

 

 

La recette de base est celle de Laura Todd, que je trouve vraiment extra. Depuis que je l’ai testée, j’ai du mal à passer à autre chose parce que les cOOkies sont vraiment super bons et la texture est exactement celle que j’aime (=un peu croustillant sur les bords et un peu mou au milieu)

 

 

Sinon… question cookies et petits gâteaux, cette semaine toute une tripotée d’emporte-pièces ont fait leur apparition dans notre petite épicerie fine, dans le corner pâtisserie créative.
Alors juste pour info, cette recette ne convient pas à l’utilisation d’un emporte-pièce car les cookies s’étalent à la cuisson… mais j’en ai quelques-unes sous le coude à vous faire partager et je me suis bien entendu mis 2… 3… emporte-pièces de côté !!
Mes préférés ?? L’emporte-pièce tête de mort (mon côté rebelle !!!) et plus classiques mais trop mignons j’adore le nuage, la bouche et le bonbon !!
Donc affaire à suivre !!!


Pour la recette… c’est par là…
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