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{Tarte aux fraises, pâte sablée aux amandes, crème pâtissière et mini macarOns}

Pourquoi faire cOmpliqué quand on peut faire simple…

Une tarte aux fraises, tOut simplement délicieuse

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{génOise victOria façon Jamie Oliver}

Frais, léger et fruité.

A faire sans modération

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recette de base … {gâteau à la crème}

La recette la plus simple du monde…
pour le gâteau le plus moelleux qui soit!!

 

Il s’agit tout simplement de ma version du gâteau au yaourt, où je remplace le yaourt par la crème et ajoute une bonne rasade de rhum.
Un gâteau idéal pour le petit-dej, le goûter, la petite faim du soir devant la télé…
mais il est également parfait pour un mariage avec des fruits et notamment pour un délicieux layer cake pêches, amandes grillées et caramel (que je ne vais pas tarder à vous montrer!!)

 

 

La recette… la plus simple du monde :
Mélanger
-1 pot de crème épaisse Bridelice (2Ocl)*, car elle est allégée en matière grasse  (le pot servira ensuite de mesure pour le reste des ingrédients)
-2 pots de farine à levure incorporée
-1 pot de sucre
-1/2 pot d’huile
-3 oeufs
-une bonne rasade de rhum

 

*crème épaisse légère 15% de matière grasse


Verser le tout dans un moule de 18cm de diamètre environ et enfourner 4O à 5O minutes (selon votre four), à 18O° (seul test valable : la pointe d’un couteau doit ressortir sèche)
Si la surface brunie trop vite, recouvrir à mi-cuisson d’un papier alu

 

 

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Do yOu Banoffee??

Et bien nous, en tout cas, on Banoffee à fond!!

 

Je vous dirais seulement ce que vous savez surement déjà, et que l’on peut lire partout sur ce gâteau :
-que son nom vient de la contraction de banana et toffee… ,
-que le toffee c’est en général du lait concentré sucré cuit 3h que l’on remplace en fait souvent par de la confiture de lait,
-que c’est juste une abomination calorifique puisqu’il s’agit d’une couche de biscuits/beurre + 1 couche de banane + 1 couche de confiture de lait ou toffee + 1 (grosse) couche de crème fouettée!!!

Pour la recette, j’ai construis autour du celle du blog de Khala, et j’ai ensuite brodé pour tenter de me rapprocher au plus près du Banoffee que nous avions goûté il y a quelques semaines à Toulouse et qui nous avait presque fait tomber de notre chaise tellement il était bon…
Et bien challenge réussi!!… celui-ci nous a presque fait tomber de notre chaise tellement il est bOn!!!

 

Alors pour la recette… c’est par là… Continuer la lecture Do yOu Banoffee??