…sablés vitraux…

-dans un robot, mélanger 17Og de beurre pommade + 7Og de sucre + 1 Oeuf + 26Og de farine et mixer jusqu’à obtention d’une boule de pâte


-étaler la pâte entre 2 couches de papier sulfurisé puis la placer au réfrigérateur au moins 3Ominutes ou plus


-réaliser ensuite les formes avec un emporte-pièce. Ici l’emporte-pièce coeur percé


-placer les formes obtenues sur une grille recouverte d’une feuille de papier sulfurisé et replacer le tout au réfrigérateur pendant une 2Oaine de minutes


-puis faire cuire dans un four à chaleur tournante à 18O°, pendant 5min


-retirer la plaque du four et remplir les trous avec des bonbons à sucer à la violette réduits en poudre


-replacer au four pendant 5 à 7 minutes


-sortir du fOur et laisser refroidir

 


Partager

Laisser un commentaire

Votre adresse email ne sera pas publiée. Required fields are marked *

*