recette de base … {gâteau à la crème}

La recette la plus simple du monde…
pour le gâteau le plus moelleux qui soit!!

 

Il s’agit tout simplement de ma version du gâteau au yaourt, où je remplace le yaourt par la crème et ajoute une bonne rasade de rhum.
Un gâteau idéal pour le petit-dej, le goûter, la petite faim du soir devant la télé…
mais il est également parfait pour un mariage avec des fruits et notamment pour un délicieux layer cake pêches, amandes grillées et caramel (que je ne vais pas tarder à vous montrer!!)

 

 

La recette… la plus simple du monde :
Mélanger
-1 pot de crème épaisse Bridelice (2Ocl)*, car elle est allégée en matière grasse  (le pot servira ensuite de mesure pour le reste des ingrédients)
-2 pots de farine à levure incorporée
-1 pot de sucre
-1/2 pot d’huile
-3 oeufs
-une bonne rasade de rhum

 

*crème épaisse légère 15% de matière grasse


Verser le tout dans un moule de 18cm de diamètre environ et enfourner 4O à 5O minutes (selon votre four), à 18O° (seul test valable : la pointe d’un couteau doit ressortir sèche)
Si la surface brunie trop vite, recouvrir à mi-cuisson d’un papier alu

 

 

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15 Commentaires pour 'recette de base … {gâteau à la crème}'

  1. BoopCook dit :

    humm comme il doit être bon ce gâteau

  2. descamps dit :

    je vai le tester ce gâteaux il doit être très bon

  3. brigitte dit :

    je vai le faire bientot

  4. Alexandra dit :

    J’utilise aussi cette recette (avec des proportion d’1/3 de plus, car beaucoup de gourmands autour de moi…), c’est la sbase de tous mes gateaux et c’est une parfaite réussite. J’y ajoute une goutte de fleur d’oranger : un délice!!

  5. lutinette08 dit :

    Merci pour la recette. A quelle température le four ? Merci.

  6. Virginie dit :

    Hum ca à l’air pas mal… par contre on est obligé de mettre du rhum ??

  7. Sandrine dit :

    je peux ajouter un sachet de levure car je n’ai pas de farine à levure incorporée?

  8. lauriel dit :

    Bonjour, j’ai déjà réalisé la recette plusieurs fois et c’est à chaque fois une réussite ! Merci

  9. Aurelie dit :

    Bonjour!
    Je dcouvre avec grand plaisir ton site!
    Pour mes trente ans dimanche, j’amerai essayer de faire un layer cake à la framboise à 2 ou 3 étages…Grand défi je ne cuisine jamais lol
    Je voudrais te demander si à ton avis je peux prendre comme base cette recette du gâteau à la crème en mettant des framboises surgelées dans un des gateaux, le deuxième nature mais avant du colorant rose par exemple.
    Par contre entre les deux gâteaux je ne veux pas trop de crème mais plutot quelquechose qui ressemblerait à de la confiture…Aurais tu des conseils? J’en demande peut-être beaucoup…

    Pour le frosting et la déco j’ai déjà quelquechose en tête!

    Merci beaucoup et bravo pour ton site, je continue de le parcourir!

    Aurélie

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