{hallOween} biscuits BoooOOoo & biscuits arggHHhhhh

Biscuits de hallOween, en toute simplicité et en trois étapes !

1ère étape
Réaliser les « booOOOoooo » et les têtes de mort qui font « argggghhhhh » versiOn « le cri » de Munch

 

Pour cela il faut tout simplement réaliser sur une feuille de papier sulfurisé les formes souhaitées, avec du chocolat de couverture noir tempéré et une poche à douille.

Pour la poche à douille, 2 solutions : soit on l’utilise avec une douille Wilton n.2 ou n.3, soit on découpe tout simplement finement le bout de la poche à douille aux ciseaux.

Ici on vous dit comment tempérer du chocolat. C’est primordial afin qu’il reste bien noir et brillant et qu’il ne blanchisse pas en séchant !

 

 

 

2ème étape
Réaliser les sugar cookies ronds, ben là c’est tout simple

 

Pour cela il vous faut la recette des sugar cookies, un emporte-pièce rond et une grille pour les faire refroidir

 

 

 

3éme étape
Une fois les biscuits totalement refroidis, on les recouvre d’un glaçage classique bien blanc


Pour le glaçage : on mélange du sucre glace avec de très peu d’eau jusqu’à obtention de la consistance souhaitée et on ajoute un tout petit peu de colorant alimentaire blanc

 

 

Et pour finir, juste avant que le glaçage ne soit complétement sec, on dépose les petites formes en chocolat noir !

 

 

 

 

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