Que faire avec des cOques de macarOns ratées ? {glace banane/choco/macarons}

On a tous au moins une fois dans sa vie (voir plus… ou bien plus)… foiré sa fournée de coques de macarons!

Coques craquelées, irrégulières, fendillées ou autre…

 

 

Alors que faire avec ces coques toutes moches?

Surtout ne pas les jeter!

 

On peut les grignoter telles quelles, parce que même si elles sont moches elles sont toujours aussi bonnes!

Mais on peut aussi en faire une glace

 

C’est tout simple :

 

Il suffit de réaliser la ganache de votre choix à base de chocolat.
Ici c’est une ganache chocolat au lait et banane.
La prévoir un peu plus liquide que celle habituellement prévue pour garnir les macarons (un peu plus de crème)
Ajouter une pincée de poudre de vanille naturelle

 

Et ensuite on met tout dans la sorbetière : la ganache + les coques de macarons écrasées + quelques amandes grillées

 

A déguster à la sortie de la sorbetière… c’est encore meilleur!!

 

Et si on est fun, on peut même la présenter dans des push up pops !!

 

 

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