La buche de nOël… ou plutôt, au sens littéral, le « tas de buches… » de nOël !!

Délicieux, simplissime… cette recette de « tas de bûches« …
remplace avantageusement la
bûche traditionnelle à la crème au beurre…


Une veille recette piquée à ma maman…
et que j’adorais quand j’étais gamine…

 


En fait, c’est presque plus un bonbon qu’un gâteau…
donc ce n’est pas la peine de voir trop large pour les quantités par convive…
surtout qu’en principe en période de fête
on n’a pas spécialement fait régime avant de passer au dessert !!!

 

 

Pour la recette… c’est par là…


Mixer finement 200g de boudoirs (et non biscuits à la cuillère !!!!).


Faites ensuite fondre 250g de très bon chocolat noir à croquer au bain-marie.


Dans un récipient mélangez intimement :

-le chocolat fondu

200g d’amandes en poudre,

200g de sucre glace,

250g de beurre (pommade)

3 jaunes d’œufs

4 cuillères à entremets de whisky

-les boudoirs en poudre


Travaillez la pate à la spatule, ou à la main.

Conservez au frais 1heure


Puis formez des petites buches et entassez les… style tas de bois…


Vous pouvez rouler les buches dans du cacao noir non sucré avant de les entasser
et saupoudrer un peu de sucre glace… pour donner une ambiance enneigée !!

 

Coté déco, pour les petits personnages de nOël, vous trouverez des petits pères nOël en sucre 3D très sympa ici,
et d’autres idées de déco comestibles.

 

Et pour tous vos desserts de nOël, découvrez notre gamme pâtisserie créative de nOël !!

 

 

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42 Commentaires pour 'La buche de nOël… ou plutôt, au sens littéral, le « tas de buches… » de nOël !!'

  1. ANNE dit :

    Délicieuse recette à retenir !!!

  2. croquemiam dit :

    Excellent ! J’adore l’idée, le concept et la présentation est géniale ! Je note qui sait peut-être pour l’année prochaine !

  3. Faten dit :

    Super originale cette bûche!!! Bravo

  4. sana dit :

    c’est trop beau!!!!

  5. pussy dit :

    🙂 bonsoir

    il-y-a 2 ans j’ai testé cette recette mais dans un moule à cake le gout est vraiment bon, là je craque sur la présentation.

  6. lili dit :

    ce ne serait pas "les desserts du mercredi" ce fameux livre ? il me semble bien avoir bavé sur une recette similaire dans ce saint graal de ma tendre enfance ! 🙂 avec le gâteau Tsaar, le gâteau de printemps (beurk celui là… en tout cas quand on a 4 ans l’alcool du biscuit passe mal !) "Noémie" et tous les autres… 🙂

  7. esom dit :

    très bonne idée! en plus c’est très bien décoré!

  8. louisette leydet dit :

    Génial! une recette à retenir; ça me rappelle le « chaussisson »qui est à peu près pareil mais avec des petit-beurre.

  9. Sab dit :

    ouh ça a l’air bon !!! Et puis c’est drôlement original ! J’aime !!

  10. Laeti dit :

    trop mignon, sympa cette recette, possible de la faire la veille en la laissant au frais? Merci !

  11. nini onclin dit :

    bien fait ,,peut etre demain pour gateaux anniversaire ,,

  12. Cécile COULON dit :

    Un gâteau quasiment sans cuisson ! c’est une bonne idée. C’est simple en plus ! Merci beaucoup.

  13. jess dit :

    coucou je voudrais savoir si on peu le conserver au frigo car je pense le faire aujourdhui pour mardi soir pensez vous que ce sera toujours bons?

    merciiiiiiii

  14. le jallé dit :

    Bonjour, j’aimerai faire votre recette pour noël mais sa va peut-être paraître bête mais c’est quoi entremet de whisky et on trouve t’on?
    Merci à vous
    CATHIA

    • sibosibon dit :

      Bonjour. Il s’agit d’une cuillère à entremet : c’est l’intermédiaire entre la cuillère à café et la cuillère à soupe.
      En fait vous pouvez mettre une grosse cuillère à café ou une petite cuillère à soupe, plus faire plus simple 🙂

  15. Barbier Sabrina dit :

    Bonjour, votre idée est génial, merci elle sera sur notre table pour Noel.

  16. Jaja dit :

    Sensationnel, enfin une recette qui sort de l’ordinaire et ça surprendra mes invités à Noël de voir autant de bûches pour le dessert…hi
    Merci et joyeuses fêtes de fin d’année

  17. Lena dit :

    bonsoir
    cette recette a l’air vraiment sympa, c’est pour combien de personne ? si on n’aime pas le whisky, on peut remplacer par quoi ?
    merci

  18. Sandrine dit :

    C’est tout simplement sublissime, je la fait tous les ans et les invités adorent. Merci beaucoup
    Petite astuce pour donner une déco buche : rouler les petits rouleaux dans une natte à maki http://cuisine.journaldesfemmes.com/magazine/image/dossier/0502sushis/makis/6-roulage.jpg
    ça donne l’illusion des veines du bois.

  19. Ragzme dit :

    est-ce qu’on pourrait omettre ou re placer les jaunes d’oeufs parce que j suis inquiete d’utiliser des oeufs sans cuisson.

  20. Lucie dit :

    Je viens de laisser la pâte reposer pendant une heure, mais maintenant que je veux essayer de construire les mini buches, ça s’émiette entre mes doigts? comment faire pour construire ces petites bûches?
    merci d’avance, c’est urgent :/ !

  21. Kris dit :

    Bonjour,
    J’ai fait cette recette pour Noël et franchement trop bon. Tout le monde a adoré !! Par contre, petit souci pour former les buches !! Le résultat était loin de votre photo.
    Comment faites vous pour former de belles buches ??
    Merci
    Kris

  22. marionD dit :

    OOOh mais moi aussi !!! dans un vieux magazine (types 100idées) que j ai garder loooongtemps, tout les ans je fait cette recette !!!!

  23. Tinou dit :

    trop original, j’ai opté pour faire ce dessert à Noel, promis je vous dirais le résultat

  24. sophieR dit :

    merci infiniment ,tu m’as inspiré pour ce soir!!!va voir si tu es curieuse!!!Joyeux Noêl.

  25. Zab dit :

    c’est très mignon ! Peut-on supprimer la poudre d’amande ? Et mettre un peu de farine à la place ?

  26. pauline dit :

    Bonjour,
    Très jolie recette !
    quelle est le temps de repos idéal au frigo avant de servir ? (est-ce 12h le temps d’une nuit ou bien 1h suffit, ou au contraire c’est à servir sans réserver au frais?)
    Et combien de temps faut-il compter pour réaliser la recette ?
    merci d’avance !

  27. Julie dit :

    Bonjour a tous,
    J’ai fait cette recette pour Noel, nous etions 6.
    J’ai du m’y prendre a deux fois pour former les buchettes (24), la preparation se rechauffe tres vite!
    Le lendemain toutes les buchettes etaient collees entre elles. J’ai du les decoller et mon conseil est de mettre du film alimentaires entre chaque etage, ce que j’ai fait.
    Nous n’avions plus tres faim… Nous avons mange une buchette chacun….
    La recette est bonne, mais d’apres mes invites (americains)….ce n’est pas la meilleure que je leur ai fait!!!
    Mon tas etait reussi ainsi que la deco.

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