Pour la pâte, il s’agit de la recette de la pâte sablée de LenÔtre :
-250g de farine
-175g de beurre
-62,5g de sucre glace
-1 œuf
-1 pincée de sel
-1 sachet de sucre vanillé
-1 cuillère de pur cacao sans sucre juste pour colorer
Passez le tOut au mixer et laissez repOser… au mOins 1h au réfrigérateur
Facile nOn… ? Et délicieux !!

Préchauffez vOtre fOur à 180°

Etalez ensuite au doigt votre pâte
dans un mOule à tarte à charnière (c’est plus facile à démOuler pour servir une belle tarte)
Faites cuire vOtre pâte, lestée de ce que vOus vOulez (mOi c’est des haricOts secs)
envirOn 10min (plus ou mOins lOngtemps en fOnctiOn de votre fOur),
jusqu’à ce qu’elle sèche légèrement.
Faites là ensuite à nOuveau cuire environ 5min à nue
pour qu’elle termine cOmplètement de sécher.
Ces temps de cuissOn sont indicatifs car ils dépendent de vos fOurs…
La tarte ne devant ensuite plus cuire,
prOlOngez la cuissOn de la pâte jusqu’à ce qu’elle sOit bien sèche.

Pendant la cuissOn de la pâte, faites la crème chOcOlat…
Faites fOndre dans une casserOle :
-3/4 de tablette de chOcOlat nOir à patisser
-1 petite brique de crème fraiche entière
Mélangez bien le tOut et versez dans votre fOnd de tarte.

Laissez repOser au frigidaire plus ou mOins longtemps
en fOnctiOn de la texture que vOus souhaitez obtenir.
Plus vOus la laisserez au frigidaire… plus elle sera ferme…

BOn app !!