IncrOyable glace au lait cOncentré sucré... nutella... pignOns grillés... ou... il faut gOuter pour en parler...
Par Charlotte, samedi 18 juillet 2009 à 16:18 :: Mes Gourmandises :: #117 :: rss
J’aime les saveurs très sucrées… honteusement sucrées…
J’aime le chocolat blanc, la crème de marron, le lait concentré sucré,
les Kinder, le Nutella, la Barbapapa, le caramel à la crème,
le beurre de cacahuète…. etc… etc…
J’aime faire des recettes à base de ces ingrédients…
mais plus ça va et plus j’ai envie de les marier, de les mélanger, de les mixer…
pour voir si plus on additionne les saveurs aimées, plus obtient un résultat savoureux……………….
Vous voyez ce que je veux dire… ????
Finalement, le slogan de Ben & Jerry’s…. : « notre secret… : trop de tout !!!!!! »
m’a décidé à me lancer…
Dans cet esprit, j’ai réfléchi à quelques ingrédients que j’aime particulièrement…
sans idée prédéfinie…
et j’ai décidé de les mélanger dans une préparation très très gourmande…
et puisque le slogan venait de chez Ben & Jerry’s…. ce serait un glace…
Voila donc la très gourmande… l’indécente… l’incroyable…
Glace au lait concentré sucré, nutella et pignons grillés...
Une véritable honte tellement elle est bonne………………………………..
Pour la recette... c'est par là...
¾ de litre de lait
250g de lait concentré sucré
6 jaunes d’œuf
200g de pignons
Du Nutella… autant que vous en voulez….
-Portez le lait à ébullition
-Pendant ce temps mélangez les jaunes d’œufs et le lait concentré sucré
-Lorsque le lait est bouillant, versez en un peu sur le mélange œufs/lait concentré en fouettant… puis reversez le tout dans la casserole.
-Mettez le tout à cuire à feu doux en remuant sans cesse jusqu’à ce que le mélange nappe votre spatule.
-Laissez refroidir
-Faites griller vos pignons
-Puis passez le mélange dans votre sorbetière…
-Ajoutez les pignons refroidis, quelques minutes avant de stopper votre sorbetière
-Lorsque votre glace est bien prise… transvasez là dans un contenant allant au congélateur en intercalant une couche de glace avec une fine couche de Nutella bien mou… A chaque couche de Nutella mélangez très légèrement avec la couche de glace d’en dessous afin qu’une fois la Nutella pris il fasse des marbrures dans votre glace….
Commentaires
1. Le samedi 18 juillet 2009 à 17:47, par Alice
2. Le samedi 18 juillet 2009 à 18:25, par soso
3. Le samedi 18 juillet 2009 à 18:27, par Amélie
4. Le samedi 18 juillet 2009 à 19:15, par esom
5. Le samedi 18 juillet 2009 à 20:08, par chocolatatout
6. Le samedi 18 juillet 2009 à 23:45, par Gredine
7. Le dimanche 19 juillet 2009 à 07:14, par babouchka
8. Le dimanche 19 juillet 2009 à 09:13, par CoCO
9. Le dimanche 19 juillet 2009 à 11:05, par lili
10. Le dimanche 19 juillet 2009 à 11:20, par michette
11. Le dimanche 19 juillet 2009 à 15:33, par Palaisdeslys
12. Le lundi 20 juillet 2009 à 19:09, par Melle Marion
13. Le lundi 20 juillet 2009 à 21:47, par sana
14. Le mardi 21 juillet 2009 à 23:16, par Lou
15. Le jeudi 23 juillet 2009 à 08:42, par laurette82
16. Le jeudi 30 juillet 2009 à 07:45, par Cel
17. Le lundi 3 août 2009 à 18:26, par Muriel
18. Le mercredi 5 août 2009 à 08:02, par auni
19. Le jeudi 6 août 2009 à 17:28, par Taz
20. Le vendredi 7 août 2009 à 22:27, par FANETTE
21. Le mercredi 19 août 2009 à 17:08, par helene06
22. Le samedi 5 septembre 2009 à 09:12, par lia022
23. Le mercredi 23 septembre 2009 à 17:05, par sandrine
24. Le lundi 8 mars 2010 à 18:48, par Lauren
25. Le mardi 6 juillet 2010 à 12:03, par cita-3min
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