Commentaires

1. Le mardi 4 mars 2008 à 16:13, par esom

Halte à la dictature du macaron à coques rondes et vive les macarons toupiesques!

2. Le mardi 4 mars 2008 à 18:32, par michette

Tu verras au fur et à mesure ils seront de plus en plus réussis ! c'est pas mal !

3. Le mardi 4 mars 2008 à 18:41, par fofil

effectivement,on voit de suite que ta pâte etait trop epaisse!! pas grave, je les trouve tres jolis tout de meme:)

4. Le mardi 4 mars 2008 à 19:09, par constance

Un "truc" pour que la pâte soit un peu plus liquide : bien macaronner l'appareil, c'est à dire mélanger en tournant avec une spatule. Mais ils sont quand même très très beaux ces macarons... Et j'ose pas imaginer le goût !!

5. Le mardi 4 mars 2008 à 19:22, par Tiuscha

Vu de mon oeil denovice et pas sectaire, je dis... que je croquerais bien, rien que pour ces merveilleux parfums !

6. Le mardi 4 mars 2008 à 19:26, par hilde

Le principal c'est qu'ils soient bons!!!! Et je suis sûre que ta ganache doit tuer!

7. Le mardi 4 mars 2008 à 20:33, par Flo Bretzel

Je me lance dans le challenge du Macaron demain. Affaire à suivre...

8. Le mardi 4 mars 2008 à 20:34, par Fabienne

Tu es très exigente avec toi même car ils sont jolis ces macarons...

9. Le mardi 4 mars 2008 à 20:56, par mamina

Je les trouve superbes et j'aime bien leur petit "défaut" et puis, la ganache me parle!

10. Le mardi 4 mars 2008 à 20:58, par benoit-basset

et bien,moi, je les ai goutés....et bien ils sont encore plus bons que beaux... et c'est pas peu dire...

11. Le mardi 4 mars 2008 à 21:06, par labas

comment ca "ou presque ca", attend ils sont beaux tes macarons!!! je t'admire depuis 3 mois que j'ai acheté ma poche à douille pour en faire je me suis toujours pas lancée!

12. Le mardi 4 mars 2008 à 21:38, par Sha

Les miens ils sont presque comme les tiens ! Ben oui c'est ça de se fier à des recettes pas justes lol !!! Pâte trop épaisse... prise chez Pure gourmandise aussi. So....
Et la ganache j'ai fait celle de pure gourmandise, trop liquide. La mienne tenait super bien... bouh... suis-je tombée sur la mauvaise recette???

13. Le mardi 4 mars 2008 à 22:48, par Vanille

Je les trouve très mignons tes macarons, et violette chocolat, c'est délicieux. J'aimerais bien que les miens ait la même collerette que les tiens. En ce moment, je n'y arrive pas.

14. Le mercredi 5 mars 2008 à 02:46, par mercotte

oh les jolis macarons ..... un peu plus de macaronnage et tout sera parfait !

15. Le mercredi 5 mars 2008 à 06:45, par pepite

j'aime ces gourmandises ils sont super bien fait bravo a toi

16. Le mercredi 5 mars 2008 à 07:56, par philo

La ganache doit être délicieuse !

17. Le mercredi 5 mars 2008 à 08:01, par Marie-Pierre

Moi aussi je fais la recette de Pure gourmandise et j'ai eu aussi des ratés, mais aussi beaucoup de très beaux. Mais ça ne vient pas de sa recette mais bien de nous où plus exactement de nos ingrédients ; il faut réelement bien de vieux blancs, la poudre d'amandes aussi à un rôle important, les colorants mais surtout "le macaronage" c'est là le secret;pas assez macaroné = trop épait, trop macaroné = trop liquide mais un super brillant ! Pour les petites pointes, c'est de la technique, il faut presser la poche pour faire sortir la pâte, stopper et tourner la poche à l'horizontal avant de lever la main, ça casse la pâte net. Je ne sais pas si je suis assez claire... J'en suis à trois essais cette semaine, la 1e fois, trop macaroné, la 2e fois, le lendemain, donc pas de blancs assez vieux et la 3e fois, belle réussite et avec le changement de poudre d'amandes, nikel ! Et pour les ganaches, allez voir Mercotte elle explique le pourquoi de comment sur les tenus de différentes variétés de chocolat... Et oui là aussi il peut y avoir un chocolat plus liquide de d'autres...En tout les cas il sont bien plus jolis que mes "ratés" donc bravo c'est un très bon début et c'est sûr qu'ils doivent être excellents...
Bonne journée

18. Le mercredi 5 mars 2008 à 08:40, par mounet

je les trouve bien beaux , moi ces macarons et j'en croquerais bien une dizaine

19. Le mercredi 5 mars 2008 à 10:25, par lolo

je vois qu'il y a de vrais connaisseurs sur la place !! donc c'est sur la pointe des pieds que je viens te dire que je les trouve très beau moi tes macarons!!!

20. Le mercredi 5 mars 2008 à 11:18, par Annie

Je les trouve très bien tes macarons en plus cette alliance doit être délicieuse !

21. Le mercredi 5 mars 2008 à 15:43, par barbinou

Au début, je les faisait tout lisse et maintenant j'ai tendance à faire la pâte trop épaisse, au delà du fait qu'ils manque de macaronnage je crois que je monte mes blancs trop fermement parfois.

22. Le mercredi 5 mars 2008 à 18:36, par titeju

Je salive comme une malade devant mon écran!!!!

23. Le mercredi 5 mars 2008 à 19:03, par marie

Ils sont parfaits tes macarons, tu es une fée patissière Charlotte!
Marie.

24. Le mercredi 5 mars 2008 à 21:28, par Isastuce

ben voilà ! Bravo ! ils sont super ceux-là !

25. Le samedi 8 mars 2008 à 07:10, par Mitch

magnifique encore une fois ces macarons,
et ce petit gout de violette doit apporté une petite note originale

26. Le mercredi 12 mars 2008 à 13:31, par verof31

Je les trouve très sympas tes petits macarons, ils me tentent bien...

27. Le vendredi 28 mars 2008 à 22:44, par bigmumy

hummmmm, quelle belle image pour mes yeux !!!! je fonds ...
Bonne soirée

28. Le lundi 4 août 2008 à 15:26, par desperate macaronwife

tes macarons ils sont trop bo Hie g relevé le challenge et mes macaron a moi ils étaient tout plats pourtent javé le recette de pure gourmandise ;-( ;-(

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