On est gourmande ou on ne l'est pas...
Et pour vous prouver que moi... j'en suis une vraie de vraie...
voici sur quoi j'ai craqué récemment sur le net :
Trois adorables paires de boucles d'oreilles... :
des rouleaux de réglisse (dont l'un est croqué), des bananes Haribo et d'adorables petites religieuses au Chocolat...
Plus gourmand tu meurs!!!

J'ai trouvé ces petites merveilles de gourmandise chez
Céline la « fimoteuse »
et le tout pour un prix très modique!!
Alors allez y jeter un œil, l'artiste est vraiment talentueuse!!

Pour moi qui suis tout de même beaucoup plus passionnée par le sucré que par le salé...
cette recette était une parfaite alternative pour déguster quelque chose de sain mais ayant tout de même un petit air de gourmandise!!
En effet, il s'agit bien d'une Tarte Tatin...
mais non aux Pommes Caramélisées,
mais plutôt aux Courgettes et au Bousin...
un compromis idéal pour les adeptes de gâteaux qui aiment aussi les légumes
(et oui ce n'est pas incompatible!!)
Cette tarte est toute simple à réaliser, elle est fondante, parfumée...
et mon Martin s'est fait un plaisir de voler quelques petits morceaux de courgette sur le dessus pour les grignoter avec les doigts!!

La recette est tirée du livre n°5 de la série "La Popotte des Potes" intitulé
"Crumbles & Tatins"... Une mine de délices salés ou sucrés
Pour les détails c'est par là...

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J'aurais également pu intituler ce billet :
"Poulet au Piment d'Espelette, Thym et Chorizo... ou la Cuisine du Placard..."
car ce petit plat aux odeurs et aux saveurs de soleil,
est le résultat d'un simple assemblage de ce que j'ai trouvé dans mes placards...
Donc pour ce délicieux poulet légèrement relevé,
point de recette savante
puisqu'il suffit de faire revenir des petits dès de poulets dans un peu d'huile d'Olive, de les saupoudrer de piment d'Espelette en poudre et de thym et de rajouter en fin de cuisson quelques rondelles de Chorizo... et quelques dès de tomate fraîche au moment de servir...

Vite fait... Bien fait...
et c'est vraiment délicieux!!!
Idéal également à servir à l'apéritif ou sur un buffet... avec de petits pics...

Lors de mon dernier swap, j'ai reçu de sweety girl un adorable kit :
"The cupcake book and baking kit"
Il s'agit, comme son nom l'indique, d'un kit comprenant tout le nécessaire pour la fabrication de très jolis et très bons cupcakes...
Et voici mon premier essai :
le cream filled chocolate

J'ai gardé ceux sans crème pour le petit-déj...
et légèrement réchauffés c'est un véritable délice
pour commencer la journée en douceur!! 

 Et pour la recette c'est par là...

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Après mes Macarons à la Rose et au Chocolat Blanc de la semaine dernière...
un peu craquelés, pas vraiment gonflés...
Je suis revenue ce week-end à une gourmandise dont je maîtrise mieux la science...
Le Cheesecake!!
Après mon Cheesecakes truffé au Mars et nappé de Caramel
J'avais envie, comme d'habitude, d'une saveur bien régressive...
Alors quand mon regard a croisé ce joli pot de sucre à la Barbapapa qui attendait sagement sur mes étagères...
je me suis aussitôt lancée dans la confection de ces
Petits Cheesecakes à la Barbapapa...
J'ai improvisé une recette un peu "au pif"
et le résultat est absolument... divin...
un véritable délice...

J'ai, cette fois-ci, opté pour 6 petits modèles réduits,
car si je veux continuer à rentrer dans mes jeans il vaut mieux rester sobre sur les quantités!!
 
Pour 6 petits Cheesecakes à la saveur de Barbapapa

Pour la pâte :
-Mixer un paquet de Roudor avec 55g de beurre
-Etaler au doigt cette pate au fond de 6 petits moule à tartelette
-Placer ces moules au réfrigérateur au moins 1/2 heure
Pour la garniture :
-Mélanger 3OOg de fromage frais avec un 1 oeuf
-Ajouter à ce mélange 5Og de sucre saveur Barbapapa
-Garnir les tartelettes de ce mélange
-Placer vos tartelettes dans un four préchauffé à 16O°
Moi je les ai fait cuire assez longtemps... environ 5O minutes
Pour le glaçage :
-Faire fondre 1Ocl de crème épaisse avec 6 Carambars à la Barbapapa
puis faites refroidir

A la fin de la cuisson, faites refroidir les tartelettes avant de les placer au réfrigérateur.
Un fois qu'elles sont bien froides, nappez les de glaçage

Et voili et voilou...
Régalez-vous!!

A force d'admirer leurs belles coques colorées sur de nombreux blogs... surtout là
A force de me remémorer leur croquant, puis leur fondant sur ma langue...
A force de... A force de...
Le week-end dernier je me suis lancée... 
Et j'ai fait mes 1ers macarons...
Et pour une première j'ai choisi des
macarons à la rose et ganache chocolat blanc...

Je me suis inspirée d'un bouquin de cuisine consacré uniquement aux macarons... 
mais les recettes de cet ouvrage sont assez fastidieuses je dois dire... (nécessité d'utiliser un thermomètre de cuisson pour la température du sirop, minutage à la seconde près...)
Je me suis donc lancée dans cette besogneuse réalisation avec les moyens du bord (avec en guise de thermomètre de cuisson mon petit doigt et mon intuition, et en guise de chronomètre le tempo de ma musique...)
Et ce qui devait arriver arriva :
1-mes macarons ne se sont pas dotés de leur belle petite collerette
2-ils se sont légèrement craquelés sur le dessus
Alors ni une ni deux... je me suis rendue à la page "diagnostique" de mon bouquin de cuisine... et voici ce que j'y ai appris :
1- "si vos macarons ne gonflent pas et ne forment pas une jolie petite collerette : vous avez trop macaronné votre préparation..."
2-"si vos macarons sont craquelés : vous n'avez pas assez macaronné votre préparation"...
Alors trop macaronné... Pas assez macaronné????? Allez comprendre...

J'attends donc vos conseils et vos idées de recettes pour que la prochaine fois mes macarons soient parfaits!!!

En tout cas... même craquelés... même sans jolie collerette... ces macarons étaient vraiment délicieux...

Car on ne peut pas à mon grand désespoir, se nourrir uniquement de macarons, chantilly au chamallows, shortbread, galette des rois...
et autres cupcakes, chocolats, cheesecakes, muffins et confiseries...
voici un petit peu de verdure et de vitamines dans ce monde délicieusement sucré...
Une tartelette aux champignons, que j'ai tirée d'une de mes petites fiches de Elle à Table...
J'ai fait ça un soir de semaine alors j'ai un peu simplifié la recette...
J'ai donc utilisé une pâte toute prête du commerce que j'ai ensuite garni de champignons de Paris que j'avais au préalablement fait revenir avec de l'ail et quelques herbes...
J'ai ensuite lié le tout avec un mélange composé d'un oeuf battu dans du lait et épaissi d'un tout petit peu de farine...
Vite fait, Bien fait... avec une petite salade verte... un véritable régal facile et pas cher!!

La Saint Valentin approche à grands pas...
J'ai donc mis en ligne sur sibO sibOn il y a quelques jours déjà
la rubrique des gourmandises d'amour...
(et je dois dire que les confitures "Je t'Aime" et "Amour" ont beaucoup de succès...)

Alors tous ces mots tendres, cet petit air d'amour et ce joli rose qui flottent dans l'air
m'ont donné envie de relooker les traditionnels Shortbread...
qui sont alors devenus pour l'occasion de "jolis petits sablés d'amour"... 

Une recette classique de Shortbread, quelques gouttes de colorant alimentaire rose,
un emporte-pièce en forme de coeur et le tour est joué...

Et à ce propos...
est-ce que vous avez l'habitude de fêtez la Saint Valentin avec votre amoureux(se)...?