Ces palets croquants sont une vieille recette de ma petite mamie Gab...
Elle les fait habituellement avec des noix et des noisettes, mais je n'ai ni noix ni noisettes sous la main...
alors j'ai bidouillé ma version
Les "palets croquants aux pignons grillés, amandes et chocolat"

Ce sont, comme leur nom l'indique des palets très croustillants et très savoureux...
Et ce qui ne gâche rien... c'est qu'ils sont vraiment très rapides à faire et se conservent très bien :

-Mélanger 50g de pignons grillés et 50g d'amandes grillées avec 250g de sucre
-Ajoutez à ce mélange 2 blancs d'oeufs, puis 50g de farine et 10g de cacao noir amère...
Il ne faut pas trop travailler le mélange afin qu'il reste bien ferme.
-Déposez de petits tas sur une plaque recouverte d'un papier sulfurisé et faites cuire 10 à 12 minutes dans un four préchauffé à 180°

Et voili... Et voilou!!!!!
Nous allons essayer de ne pas tous les boulotter ce soir... 
Et vous... est-ce que vous avez aussi de vieilles recettes qui se perpétuent de "mère en fille"....??
Parce que chez moi, la famille en est pleine... 
Et j'aime particulièrement mordre dans un gâteau ou humer une cocotte qui mijote et ainsi me replonger dans les méandres de mes souvenirs gourmands d'enfance...