Avec l'arrivée imminente de nombreux nouveaux produits sur les étagères
de sibO sibOn...
je n'ai cette semaine pas une minute pour cuisiner...
Mais les idées de gourmandises et les envies de pâtisseries 
sont loin de m'avoir abandonnée...
et faute de pouvoir mettre la main à la pâte pour l'instant,
j'imagine et je couche sur le papier les nombreuses idées de bricolages culinaires et d'inventions gourmandes qui me viennent à l'esprit...

J'avais gardé sous le coude cette photo de Petits Cakes au Saumon et à l'Aneth que j'avais réalisés pendant les périodes de fêtes...
La recette est tirée de l'"Opus" n° 7 de La Popote des Potes : "Cakes & Soufflés"...
J'aime particulièrement cette série de bouquins... ils proposent des recettes simples, abordables... ils sont vivants et colorés...
Et mes petits cakes étaient très réussis...

-Préchauffez votre four à 180°
-Coupez en petits dès un pavé de saumon frais de 160g environ
-Découpez en lanières 80g de saumon fumé
-Dans un saladier mélangez à l'aide d'un fouet 3 oeufs jusqu'à l'obtention d'un mélange mousseux
-Ajoutez successivement à ce mélange 7 cuillères à soupe de crème liquide, 3 cuillères à soupe de vin blanc sec, 2 cuillères à soupe d'aneth finement coupée, 200g de farine mélangée à 1/2 sachet de levure chimique et poivrez généreusement
-Ajoutez les deux saumons et 50g de parmesan râpé
-Mélangez à nouveau avant de répartir la pâte dans vos minis moules à cakes et faites cuire 25 à 30 minutes