dimanche 30 décembre 2007
Par Charlotte,
dimanche 30 décembre 2007 à 21:04 :: Mes plaisirs Salés
Après une soirée du 24 décembre passée chez ma belle-mère où nous avons mangé... mangé... et mangé..., le 25 au soir, mon beau-père ainsi que ma belle-soeur et son ami sont venus diner à la maison...
Je n'avais pas le courage de me lancer dans de grandes préparations... alors j'ai opté pour un menu simple à réaliser et assez efficace... je dois dire!!!
Nous avons commencé par une soupe de cèpes... très simple à réaliser grace à mes cèpes séchés et vraiment délicieuse. Je l'ai servie agrémentée d'une chantilly nature et de quelques pchittt de mon spray d'huile d'Olive à la Truffe...
Nous avons continué avec un coq au vin et aux cèpes accompagné de tagliatelles morille et truffe. Nous avons finalement terminé par un délicieuse et magnifique buche à la clémentine (pas faite maison celle-ci, mais amenée par ma belle sœur!!)...
Mais alors... allez-vous me dire... qu'est ce que c'est donc que cette photo?? Et bien c'est ce que nous avons dégusté à l'apéritif, et cela se nomme une "jambonnette de canard"!!
Cela consiste en un magret de canard fumé enveloppant un délicieux foie gras, le tout roulé dans du poivre. Nous avons découvert ce joli produit au marché de Noël de chez nous... Un véritable délice!!
Une soupe de cèpes très simple à réaliser????
Rincez rapidement vos cèpes séchés et faite les tremper environ 3 heures.
Conservez l'eau de trempage et faite la épaissir avec un roux (beurre et farine)...
Et voila... c'est déjà fini et c'est vraiment délicieux!!
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lundi 24 décembre 2007
Par Charlotte,
lundi 24 décembre 2007 à 16:29 :: Ma vie
Nous vous souhaitons à vous ainsi qu'à toutes vos familles un très Joyeux Noël...
Profitez comme il se doit de cette chaleureuse petite pause de joie et de tendresse
(et de gourmandise aussi!!)
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vendredi 21 décembre 2007
Par Charlotte,
vendredi 21 décembre 2007 à 18:01 :: Autour de la Gourmandise...
Alors comment s'annoncent les fêtes toutes proches chez vous?
Vous êtes plutôt repas pantagruéliques avec grande tablée de famille et d’amis ou petite fête simple et rapide en cercle restreint?
En ce qui me concerne, mes parents sont partis rendre visite à mon frère Berlinois... et du côté de mon mari la famille est plutôt réduite alors résultat des courses, nous allons glisser les pieds sous la table de belle maman le 24 au soir et je vais passer faire des bises de Noël à ma petite grand-mère le 25.
Je reçois beau-papa à diner le 25 au soir (les familles recomposées ont comme inconvénient de multiplier les repas à cette période) et je n'ai encore aucune idée de mon menu... si vous avez quelques idées elles seront les bien venues!! J’ai bien envie de faire un foie gras mais ne sais pas si je vais trouver le temps !
La semaine devrait également être rythmée par quelques ripailles entre amis... au pied levé!!
En tout cas, ce qui est presque certain, c’est que comme tous les ans... nous allons trop manger !!
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lundi 17 décembre 2007
Par Charlotte,
lundi 17 décembre 2007 à 20:08 :: Ma Boutique
La petite mise à jour de la revue de presse sibO sibOn, c'est
ici!!
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Par Charlotte,
lundi 17 décembre 2007 à 11:10 :: Mes Gourmandises
Samedi soir nous avions quelques amis à diner à la maison et j'ai expérimenté ce petit dessert très simple et rapide à réaliser, qui me faisait envie depuis longtemps :
Un Tiramisu aux Spéculoos et aux Marrons.
Il suffi de superposer une couche de Spéculoos concassés,
Puis une couche de Mascarpone mélangé avec de la crème (pour 6 verrines : 500g de mascarpone et 20cl de crème liquide). Ma recette indiquait d'ajouter du sucre à ce mélange mais j'ai fait l'impasse,
Une couche de crème de Marrons,
Une nouvelle couche de Spéculoos ,
Puis une nouvelle couche de Mascarpone...
Ce n'est pas à proprement parler un dessert léger, mais vraiment délicieux et beaucoup moins sucré au goût que l'on pourrait l'imaginer en lisant la recette!!
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jeudi 13 décembre 2007
Par Charlotte,
jeudi 13 décembre 2007 à 21:28 :: Ma vie
Je vous invite ce soir à découvrir les travaux numériques de Bertrand, journaliste pour un grand quotidien économique et qui à ses heures perdues travaille et crée de fabuleuses et étonnantes images aussi naturellement que moi je mange des petits gâteaux!!
Il nous plonge dans un étrange monde parallèle tout droit sorti de son imagination et fait de couleurs, de matières, de textures...
Je vous conseille d'y jeter un oeil, c'est vraiment impressionnant... Vous n'y trouverez aucune photo mais uniquement des créations pures...
Je ne m'y connais pas vraiment mais si j'ai bien compris ses explications... il crée des textures qu'ensuite il modèle et façonne jusqu'à leur donner la forme souhaitée... jusqu'à ce que naisse l'image, l'illusion... quasiment une photo...
Pour tout vous dire... ce fameux Bertrand est également mon grand frère... et en plus d'être mon grand frère c'est un peu resté mon idole de petite fille (comme beaucoup de petites soeurs j'imagine!!)...
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lundi 10 décembre 2007
Par Charlotte,
lundi 10 décembre 2007 à 22:12 :: Ma vie
Ce week-end nous avons fait un petit aller-retour express en Alsace pour rendre une mini visite à la famille de mon... mari (j'ai encore un peu de mal à m'habituer à ce mot!!!!)...
Nous en avons donc profité pour manger une "petite" choucroute, pour boire quelques bières et déguster quelques vins blancs... ainsi que pour gouter toutes sortes de charcuteries aux noms aussi imprononçables que barbares se terminant par des sonorités telles que "wurtz" ou "met" (je ne garantis absolument pas l’orthographe !)
Nous nous sommes également baladés au cœur du magnifique marché de Noël de Colmar... ses fabuleux étalages de pain d'épices, de bretzels, de saucisses, de kouglofs, de vins d'Alsace... seul inconvénient : la densité de visiteurs au mètre carré...
Je n'ai malheureusement pas eu le temps d'aller admirer le fabuleux retable d'Issenheim... mais je compte bien me rattraper lors de notre prochaine visite...
Cet incroyable Christ en Croix m'a tellement marqué sur papier glacé, que j'imagine que la sensation doit être saisissante lorsque l'on se trouve face à lui...
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Par Charlotte,
lundi 10 décembre 2007 à 16:14 :: Ma Boutique
Comme j'ai un petit faible pour tout ce qui est rose et sucré... voici deux petites nouveautés chez sibO sibOn :
A côté des barres de sucre à la Violette, il y a maintenant de très jolies barres de sucre à la Fraise...
Et un adorable bocal de sucres en forme de fleurs et aromatisés à la rose, à la violette et à la bergamote...
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mercredi 5 décembre 2007
Par Charlotte,
mercredi 5 décembre 2007 à 22:05 :: Autour de la Gourmandise...
En me baladant chez
Vanille-Fraize, j’ai vu son petit coup de cœur pour une très jolie gamme d’électroménager rose…
Alors je pense qu’elle doit adorer la Vedette griffée Chantal Thomass, ci-dessus
(heu... pour les hommes qui passeraient par là, il s'agit bien d'une machine à laver!!)…
Celle-ci est le modèle unique, mais la série limitée est tout aussi jolie…
Mais au fait… La machine à laver serait-elle l’apanage exclusif des femmes ??
Et bien moi je ne suis pas d’accord, j’attends donc avec impatience la version Faure-Harley Davidson ou Arthur Martin-PSG…
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mardi 4 décembre 2007
Par Charlotte,
mardi 4 décembre 2007 à 22:43 :: Ma vie
Oh Oh... Je m'aperçois que j'ai pas mal délaissé ce blog ces dernier temps (pas bien... pas bien...)
Alors pour reprendre le fil, un petit vrac :
-Chez sibO sibOn on sent clairement que Noël approche : le rythme s'est sérieusement intensifié, pour notre plus grand plaisir !
-Je me prépare à souffrir du dos en fin de semaine car je vais recevoir le réassort de confitures CARLA et de fondues au chocolat... (A ce propos deux nouveaux parfums font leur arrivée : chocolat-orange et un chocolat au lait-caramel à tomber parterre!!!) Et notre local de stockage se trouvant au 1er étage de l'entrepôt que nous partageons avec une autre société... et bien il faut les monter à bout de bras tous ces jolis petits cartons...
-Martin refuse de commencer à parler... Pour l'instant il se contente d'un "Oui" et de multiples "titi, caca, pépé, tutu"... Il pousse tout de même le raffinement en faisant de bien jolis et inventifs assemblages du genre : "titoutaaaaaaaaaaaaatétitu..." ou encore "catititipépituuuuuuuuuu...." Enfin bref... des onomatopées qui ne veulent malheureusement pas dire grand chose... En fait si… ces grandes discussions veulent surement dire quelque chose, mais quelque chose que je ne comprends pas!!
-Malgré l'heure tardive et mes petits yeux qui se ferment, je vais tout de même aller faire un tour de copino-blogs car cela fait un moment que je ne suis pas allée voir ce qui se passe chez vous...
-Malgré tous mes grands projets de lecture... je n'ai toujours pas fini mon Fred Vargas en cours (couchée trop tard.... en ce moment....)
-Je me suis inscrite à un second swap... Cupcakes et Donuts... Oh la vilaine gourmande...
-Une nouvelle main va bientôt... sous peu... très vite... apporter son petit grain de sel musical à ce blog... parce qu'il n'y a pas que le ventre dans la vie... y'a les oreilles aussi!!
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