Grand sablé à découper, frambOise & flOcOns d’avOine…

pOur le gOûter, pour le petit-dej, pour le dessert…
un grand sablé à décOuper… aux framboises et flocOns d’avOine
C’est super simple, rapide… et on peut même le faire avec les enfants!!

 

J’en prOfite pour vous rappeler que vous pouvez participer à notre cOncOurs « rOse & Girly » pour gagner de bonnes et belles choses!!!

La recette… c’est par là… La recette est inspirée du livre « Recettes pour les petits » Collection Esprit Gourmand – Larousse
Je l’ai un peu adaptée et surtout allégée en sucre…!!

 

-Préchauffez votre moule à 18O° et graissez un moule carré de 18cm de cÔté (il se trouve que je n’ai pas de moule de ce type. J’ai donc pris une plaque à rebords que j’ai recouverte de papier sulfurisé sur la surface souhaitée et j’ai crée un autre bord en faisant remonter le papier sulfurisé sur un petit plat posé sur ma grande plaque…
hummm…. je ne sais pas si vous m’avez compris….)

Préparez la pâte
-Mettez 225g de farine + 1 pincée de sel + 75g de sucre en pOudre + 15Og de beurre très froid coupé en dès dans le bol d’un mixer et faites tourner par pulsations rapides jusqu’à ce que la pâte soit sableuse
-Réservez 1OOg de pâte pour la garniture et étalez le reste sur votre plaque ou dans votre plat avec environ 1cm d’épaisseur
-Enfournez 1Omin, puis laissez refroidir le temps de préparer la garniture tout en laissant votre four allumé

 

Préparez la garniture
-Mélangez délicatement 15Og de framboises avec 125g de confiture de frambOise dans un bol et réservez
-Dans un autre bol mélangez la pâte sablée réservée + 5Og de flocons d’avoine
-Mélangez le tout du bout des doigts de manière à obtenir de grosses miettes

 

-Étalez les framboises et la confiture sur le sablé refroidi, puis recouvrez du mélange aux flocOns d’avoine
-Enfournez à nouveau pendant 15 à 2Omin jusqu’à ce que le dessus soit bien doré et que le jus des framboises bouillonne légèrement sur les côtés
-Laissez refroidir sur une grille
-Découpez en carrés

 

Les carrés se conservent dans un récipient hermétique.
A consommer dans les 4 jours

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4 Commentaires pour 'Grand sablé à découper, frambOise & flOcOns d’avOine…'

  1. Esom dit :

    J’ai plein de rhubarbe je vais m’inspirer très librement de ta recette!!! :-)))

  2. lilypuce dit :

    j’ai testé avec confiture de fraise+framboises et pour le crumble des flocons de millet…excellent tout le monde a adoré !!
    merci bisous

  3. BoopCook dit :

    hummm trop trop bon ! ;P

  4. Louisette Leydet dit :

    ça a l’air bien bon; je note cette recette ! merci beaucoup

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