{Layer cake à pOis et glaçage bicolore}

Ce gâteau à pOis, tout ceux qui trainent sur Pinterest et sur les blOg US l’on déjà vu!

 

Pour le gâteau, en gros c’est tout simple!

Il faut tout d’abord réaliser des petites boules de gâteau de différentes couleurs.
Pour cela il vous faut :

-la recette des boules de gâteau toutes rondes

-un moule pour cake pops en silicone

-du colorant alimentaire en poudre

 

Une fois vos petites boules de gâteau réalisées et complétement refroidies, il suffit de les poser au fond de votre moule rond, de recouvrir de pâte à gâteau et de passer au four.

 

 

Une petite astuce
Vous allez voir que les petites boules vont rapidement remonter à la surface de votre gâteau, donc pour avoir un gateau bien plat permettant de réaliser un layer cake il vous faut :

-trouver une recette de gâteau qui ne gonfle pas trop

-au moment de passer au four recouvrir votre moule d’un papier sulfurisé puis d’une plaque à pâtisserie avec dessus un poids quelconque permettant au gâteau de ne pas gonfler et aux boules de ne pas dépasser à la surface.

 

Alors, ensuite… vous dire si c’est bon… c’est autre chose.

Personnellement, et pour être tout à fait honnête, je trouve que cela n’a pas vraiment d’intérêt gustatif.

C’est jOli, c’est rigolO, mais cela reste des gâteaux tout à fait classiques recouverts de glaçage… donc…

 

 

 

Pour le glaçage bicolore

Ben c’est tout simple aussi.

Il suffit de réaliser un glaçage classique (beurre + sucre glace) et de le teinter en 2 couleurs différentes.

Ici, il faut plutôt privilégier le colorant alimentaire en gel.

Recouvrir d’une première couche de glaçage de couleur et placer au réfrigérateur jusqu’à ce que cette couche durcisse

Recouvrir d’une seconde couche de glaçage de l’autre couleur, puis creuser des sillons à la surface

Placer à nouveau au frais

 

 

 

 

 

 

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