pOur le gOûter, pour le petit-dej, pour le dessert…
un grand sablé à décOuper… aux framboises et flocOns d’avOine…
C’est super simple, rapide… et on peut même le faire avec les enfants!!
J’en prOfite pour vous rappeler que vous pouvez participer à notre cOncOurs « rOse & Girly » pour gagner de bonnes et belles choses!!!
La recette… c’est par là… Continuer la lecture Grand sablé à découper, frambOise & flOcOns d’avOine…
Comme je viens de vous le montrer dans l’article précédent, sibO sibOn est présent dans le shopping du dernier Hors Série de Cuisine Actuelle dédié aux « Gourmandises Express » avec notre kit pour Cake Caramel pOpcOrn… vraiment trOp trOp bOn!!!
Et si l’on vous dit « trOp trOp bOn »…. c’est que bien entendu on l’avait testé pour vous!!
La preuve en image!! (n’hésitez pas à cliquer dessus pour les voir en + grand)
Avec 1 sachet nous avons fait 2 petits cakes avec nos super jolis moules en carton, mais les quantités sont pour un moule de taille traditionnelle.
Pas de recette à vous donner car tout est indiqué sur le paquet : il suffit juste d’ajouter les produits frais (oeufs, lait, beurre). C’est donc tout simple, et idéal à réaliser avec des enfants!!
Conclusion : moelleux à souhait, petit gout caramélisé, pop corn qui croquent sous la dent…. super!!
Et ça tombe bien par ce que, chez sibO sibOn… les gOurmandises express… on en a tout un rayOn!!
Du riz au lait en passant par les cookies pour terminer avec les cakes… sibO sibOn vous propose une gamme de kits à cuisiner simples, rapides et ludiques!!
A toujours avoir au fond d’un placard en cas d’envie soudaine de gourmandise ou pour un goûter à l’improviste… mais ces kits sont également très mignons et font d’adorables petits cadeaux gourmands et pas chers!!
Voici quelques uns de nos préférés :
Kit pour riz au lait caramels au beurre salé
Kit pour riz au lait barbapapa
Kit pour cOOkises "pastilles de chocolat colorées"
Kit pour riz au lait nOugat frambOise
Kit pour cake aux blagues
Kit pour riz au lait nOugat
Kit pour cake matcha cerise
L’année dernière, pour le gOuter d’anniversaire des 5 ans de Martin, je m’étais cassé le… heu la tête… à faire des cupcakes, des cake pops, des roulés au sucre multicolores…
et les gamins n’avaient absolument rien mangé!!!
J’ai donc cette année décidé de faire plus simple… et je me suis surtout posé la question cruciale, que j’avais totalement éludée l’année dernière : « qu’est ce qui ferait plaisir aux enfants »,
et non « qu’est ce qui me ferait plaisir de cuisiner?!!! »
Et le plus simple pour avoir la réponse était… de poser la question à l’intéressé…!!!
Martin a donc opté pour un gâteau très régressif chOcOlat blanc – Kinder!!!
Et je trOuve que cet enfant a particulièrement bon gout!!!
Le gâteau est au chocolat blanc, parsemé de morceaux de Kinder Maxi et le glaçage est au Kinder Maxi-chocolat au lait et pralinoise.
Pour le gâteau j’ai adapté une recette, par cOntre le glaçage a été fait un peu au pif pour les dosages!!
Et pour un cOté encore plus fun… jetez un oeil à notre gamme de décors alimentaires à parsemer, pour la touche finale!!
Pour la recette… c’est pas là… Continuer la lecture Gâteau régressif chOcOlat blanc-Kinder Maxi
pOur le week-end de Pâques et pOur fêter en famille les 6 ans de Martin (…et aussi pour tester mon colorant en poudre vert… il faut bien l’avouer!!!)… un gâteau sans nom composé d’une base de pain de Gènes (gâteau aux amandes), avec crème fouettée, fraises et pistaches grillées… le tout en forme de coeur (ça c’était pour tester mon moule à charnière!!!)
C’est tout simple et super rapide!!! C’est super bon et léger!! et le contraste de couleurs en jette vraiment!!
Vous l’aurez compris, voila donc de quoi de quoi tester quelques produits de la boutique qui me faisaient de l’oeil depuis quelques semaines!!!
Le colorant alimentaire en poudre « vert prairie » notamment m’intriguait particulièrement car la poudre n’est pas vraiment verte mais plutôt marron… et le résultat est super!!! le vert est éclatant en utilisant vraiment très peu!! en bref ce colorant alimentaire est top!!
Attention au moment du dosage : la teinte devient encore plus éclatante à la cuisson…
Pour la recette c’est par là…
Continuer la lecture cOeur aux amandes, crème fOuettée, fraises et pistaches grillées!!
A force de déballer, ranger, emballer des caissettes pour cupcakes et des colorants alimentaires presque tous les jours… il fallait bien que cela me reprenne!!!
Cela faisait effectivement quelque temps que je n’avais plus fait de cupcakes… et ça me manquait bien un peu!!!
Alors pour la reprise j’ai opté pour un version banane chocolat blanc
En général quand on publie une recette sur son blog, on dit toujours qu’elle est bonne… mais là je dois dire qu’elle est extra-bonne!!!!
Le gâteau est souple et moelleux avec un vrai gout de banane et le glaçage est juste comme il faut pour relever le tout.
Il se trouve aussi que j’ai fait ces cupcakes avec des vrais oeufs de la ferme et, sans rentrer dans le cliché « bobo », je pense que ça compte vraiment… rien que la couleur!!! : le gâteau est d’un jaune éclatant!!
Pour la recette… c’est par là… Continuer la lecture Cupcakes banane – chOcOlat blanc!!!!
Comme je le disais sur FB… à force de traîner sur Pinterest… il fallait bien que cela arrive!!! Et que je succombe à la tentation des fameux « s’mOre » mariant biscuit, chocolat et chamallows fondus!!
Voila donc… la tuerie ultime!!! le diable hyper-calorifique en personne!!!
= puisqu’il s’agit d’
-1 couche de cookie +
-1 couche de beurre de cacahuète +
-1 couche de chocolat au lait +
-1 couche de chamallows… le tout passé un four!!
Que dire… je pense que la photo parle d’elle-même…
C’est vraiment une tuerie… c’est délicieux et outrageusement calorique!!
J’en profite pour vous donner quelques nouvelles de la boutique… car elle m’occupe de plus en plus et me laisse de moins en moins de temps pour publier ici.
J’attends pas mal de nouveautés pour la semaine prochaine et notamment des colorants alimentaires (car c’est vraiment la dèche de ce coté là… plus qu’une seule couleur dispo : le orange!!!), des sucres pour la décoration de cupcakes, des candymelt (car là aussi très peu de couleurs encore dispo : orange, blanc paillette de couleur, blanc et beurre de cacahuète)… et bien bien bien d’autres choses encore!!
J’ai hâte de recevoir tout ça pour pouvoir faire une mise en ligne très rapidement!!
Sinon… vous voulez peut-être la recette de ce fameux s’mOre??? Et bien c’est tout simple et c’est par là…
Continuer la lecture S’mOre peanut butter cOOkie… ou la diable en barre!!!
Depuis quelques semaines je fais une fixette sur les cOOkies… : chocolat-noix de pécan, pignons grillés et pistaches salées, pépites de chocolat…
Et comme j’avais dans mes placards un pot de pâte à tartiner Ovomaltine… j’ai imaginé un sandwich-cookie à la pâte d’Ovomaltine…
Parce que 1 cookie oui…
mais 2 cookies avec du chocolat au milieu c’est encore mieux !!
La recette de base est celle de Laura Todd, que je trouve vraiment extra. Depuis que je l’ai testée, j’ai du mal à passer à autre chose parce que les cOOkies sont vraiment super bons et la texture est exactement celle que j’aime (=un peu croustillant sur les bords et un peu mou au milieu)
Sinon… question cookies et petits gâteaux, cette semaine toute une tripotée d’emporte-pièces ont fait leur apparition dans notre petite épicerie fine, dans le corner pâtisserie créative.
Alors juste pour info, cette recette ne convient pas à l’utilisation d’un emporte-pièce car les cookies s’étalent à la cuisson… mais j’en ai quelques-unes sous le coude à vous faire partager et je me suis bien entendu mis 2… 3… emporte-pièces de côté !!
Mes préférés ?? L’emporte-pièce tête de mort (mon côté rebelle !!!) et plus classiques mais trop mignons j’adore le nuage, la bouche et le bonbon !!
Donc affaire à suivre !!!
Pour la recette… c’est par là…
Continuer la lecture Sandwich-cookies à la pâte à tartiner OvOmaltine!!!
Cela ne se voit peut-être pas forcement sur ce blog, car je suis loin de mettre en ligne tout ce que je cuisine… mais je suis folle des amandes, noisettes, pignons, pistaches, noix de pecan, noix……. fruits à coque en général!!
J’en mets un peu partout et tout le temps… systématiquement torréfiés car le gout est je trouve incomparable!!
J’ai trouvé cette recette dans un ancien n° de Marmiton (le n°2 de l’été dernier)… et j’ai tout de suite craqué!!
J’ai juste merdouillé sur la température du four… que j’ai un peu trop boosté (d’où la couleur un peu foncée)… mais je m’en suis aperçue avant que cela ne soit critique…
Donc rien de grave!!!
A la base je voulais poster une recette de Saint Valentin avec des cupcakes à la framboise et des petits coeurs et tout le tralala bien typique… mais cette semaine et ce week-end, pour des raisons tout à fait personnelles, rien ne s’est déroulé comme prévu… et ça a même été un petit peu la mouise!!
Du coup je n’ai vraiment pas eu l’occasion de me pencher sur le sujet!
Par contre, coté boutique, la Saint Valentin était apparemment dans tous les esprits!!… et nous avons fait partir jusqu’à vendredi toute une ribambelle de cadeaux gourmands!!! C’est booOOOoooo l’amOur!!! Et ça fait chaud au coeur!!
Notre petite épicerie fine continue donc son petit bonhomme de chemin… et surtout sa petite évolution!! chOuette chOuette!!
Pour la recette… c’est par là… Continuer la lecture Tarte aux nOix… et que dalle pour la Saint Valentin!!
Ahhhh… les cupcakes !!!
Ben oui, la mode est peut-être un peu passée… mais il n’y a pas à dire, je les trouve toujours aussi jolis !
Ici, ce sont ceux que j’avais fait pour les 5 ans de Martin.
Là j’ai vraiment suivi une recette classique… d’ailleurs le glaçage n’est pas celui que je préfère… mais les mini-invités ont adoré : gros succès !!
Et depuis que dans la boutique nous proposons de plus en plus d’outils pour la pâtisserie créative, et notamment des jolies caissettes pour cupcakes, une gamme colorant alimentaire, une gamme décoration alimentaire, des kits à cupcakes… etc… je sens que je vais en faire de plus en plus…
J’ai déjà plein d’idées et de recettes mises de côté ou dans mes favoris… au chocolat, au citron vert, à la framboise, aux M&M’s… etc… etc…
Pour la recette c’est par là… Continuer la lecture Cupcakes multicOlOres… j’adooOOOooore!!
Voila plusieurs mois déjà que j’ai créé mon compte sur Pinterest… et même si je n’y passe pas mes journées… j’adore me perdre de ce dédale d’images, gourmandes pour la plupart!!
Je suis particulièrement fascinée par les gros gâteaux et les layer cake. J’aime quand il y a de la crème, quand ça coule, quand c’est riche et chargé!!!
L’antithèse des gâteaux recouverts de pâte à sucre pour faire simple!!!
Tout ça pour dire que la semaine dernière, ma maman m’a demandé si je pouvais lui faire un dessert pour un dîner qu’elle organisait avec une 20aine de personnes.
J’ai sauté sur l’occasion pour me faire plaisir avec un bon gros gâteau… ce que je n’ai pas souvent l’occasion de faire pour nous à la maison.
J’avais plein d’idées en tête… plein d’envies…
Mais dans ce contexte… il ne m’était pas permis de me planter avec des tests hasardeux!! = pas le choix, il fallait que cela soit réussi!!
Et pour cela, 1 seule solution : me rabattre sur une recette déjà testée et validée!!!
J’ai donc opté pour le gros gâteau aux 3 chocolats… bien nommé : Big One que j’avais déjà « validé » en août dernier.
Seule différence… ici il est « tout nu » ou plutôt pas recouvert de ganache pour laisser paraître les couches de crèmes!!
J’ai également rajouté une couche d’amandes caramélisées au milieu pour ajouter un peu de craquant… mais à part ça c’est strictement la même recette!
Les années passant, je m’aperçois que je deviens de plus en plus fan de pâtisserie…!!
Et même si je n’ai pas beaucoup de temps pour m’y consacrer… et que je ne suis pas au top techniquement… je suis presque « accro »…. En ma petite epicerie en ligne en « subie les conséquences »… puisque le rayon pâtisserie créative s’étoffe tous les mois un peu plus…
Là j’attends pour les jours à venir une grosse livraison de moules originaux… affaire à suivre!!
Pour la recette… c’est par là Continuer la lecture Une autre versiOn du « Big One »… layer cake lover!!
