Après les cupcakes violette et aneth…
voici de joli cupcakes fleuris saveur géranium… !!
La recette est celle de Clothilde de chocolateandzucchini
proposée dans le Elle à Table de Juillet-Aout 2008…
Je l’ai juste librement adaptée pour que mes cupakes soient parfumés au Géranium…
et ainsi proposer une nouvelle idée de variation autour du sirop de Géranium…
Le résultat est très original et vraiment parfumé…
J’avais fait un 1er essai avec plus de sirop de Géranium dans le Frosting
pensant ainsi accentuer le goût…
mais le glaçage s’est avéré beaucoup trop liquide
et donc inutilisable…
Pour mon 2ème essai j’ai donc limité à 1 c. à soupe
et la texture est parfaite et le goût tout de même prononcé…
Pour la déco il s’agit juste de pate d’amande découpée
avec un petit emporte-pièce en forme de fleur !!
Pour la recette la suite est ici… et pour le sirop de Géranium c’est par là…
