 |
Effectivement pas seulement par ce que ça rime… mais également… et cela peut surprendre… car la Violette et l’Aneth sont deux saveurs qui se marient délicieusement… Je n’avais jamais encore réalisé ces si jolis gâteaux… Je suis assez contente du résultat… et je dois avouer que mes convives ont été séduits… |
Concernant la recette, cela sera un billet en 2 temps,
car je me suis basée sur celle d’un des derniers « Elle à table »…
mais je n’arrive pas à remettre la main dessus…
Mais dès que c’est chose faite
je publierai les détails de la conception.
Ce que je peux d’ores et déjà vous dire
c’est que cette recette met l’accent sur la poudre d’amande
et que la saveur n’en est que plus envoutante
et la texture délicieusement moelleuse… presque fondante…
Concernant le mariage des saveurs :
j’ai ajouté à ma pâte à gâteau de petits brins d’Aneth finement hachés…
mon glaçage est aromatisé grâce à du sirop de violette et
la déco consiste en quelques grains de sucre parfumés à l’Aneth…
Et vous… question cupcakes…
vous êtes plutôt de quelle école ?? :
celle du glaçage plat et coulant…
ou celle du glaçage plus voluptueux type « chapeau-chantilly »… ??
