Archive pour février 2008

Gourmande… jusqu’au bout des Oreilles!!


On est gourmande ou on ne l’est pas…
Et pour vous prouver que moi… j’en suis une vraie de vraie…
voici sur quoi j’ai craqué récemment sur le net :
Trois adorables paires de boucles d’oreilles… :
des rouleaux de réglisse (dont l’un est croqué), des bananes Haribo et d’adorables petites religieuses au Chocolat…
Plus gourmand tu meurs!!!

J’ai trouvé ces petites merveilles de gourmandise chez
Céline la « fimoteuse »
et le tout pour un prix très modique!!
Alors allez y jeter un œil, l’artiste est vraiment talentueuse!!

 

Courgettes et Boursin façon Tarte Tatin… ou… du Salé mais avec un petit air de Sucré…


Pour moi qui suis tout de même beaucoup plus passionnée par le sucré que par le salé…
cette recette était une parfaite alternative pour déguster quelque chose de sain mais ayant tout de même un petit air de gourmandise!!
En effet, il s’agit bien d’une Tarte Tatin…
mais non aux Pommes Caramélisées,
mais plutôt aux Courgettes et au Bousin
un compromis idéal pour les adeptes de gâteaux qui aiment aussi les légumes
(et oui ce n’est pas incompatible!!)
Cette tarte est toute simple à réaliser, elle est fondante, parfumée…
et mon Martin s’est fait un plaisir de voler quelques petits morceaux de courgette sur le dessus pour les grignoter avec les doigts!!

La recette est tirée du livre n°5 de la série "La Popotte des Potes" intitulé
"Crumbles & Tatins"… Une mine de délices salés ou sucrés
Pour les détails c’est par là…

Poulet au Piment d’Espelette, Thym et Chorizo… ou un Rayon de Soleil dans mon Assiette…

J’aurais également pu intituler ce billet :
"Poulet au Piment d’Espelette, Thym et Chorizo… ou la Cuisine du Placard…"
car ce petit plat aux odeurs et aux saveurs de soleil,
est le résultat d’un simple assemblage de ce que j’ai trouvé dans mes placards…
Donc pour ce délicieux poulet légèrement relevé,
point de recette savante
puisqu’il suffit de faire revenir des petits dès de poulets dans un peu d’huile d’Olive, de les saupoudrer de piment d’Espelette en poudre et de thym et de rajouter en fin de cuisson quelques rondelles de Chorizo… et quelques dès de tomate fraîche au moment de servir…

Vite fait… Bien fait…
et c’est vraiment délicieux!!!
Idéal également à servir à l’apéritif ou sur un buffet… avec de petits pics…

Me Voici Taguée!!!!

Et voila…
me voici taguée pour la première fois…
et ceci grâce à Véro du Monde de Milan
Alors, pour ceux qui ne connaîtraient pas les règles (je doute qu’il en existe encore !!), ça se passe comme ça :
Lorsque l’on est taguée il faut :
- Mettre le lien de la personne qui vous a taguée
- Mettre le règlement sur votre blog
- Mentionner 6 choses, habitudes, tics non importants sur vous
- Taguer 6 personnes à la fin de votre billet en mettant leur lien
- Avertir directement sur leur blog les personnes taguées
 
Alors… 6 choses me concernant, comme ça en vrac :
-Je suis une accro du Coca Light…
-Je déteste le dentifrice accumulé sur l’embout du tub (si Monsieur J. passe par là…)
-Je suis très sensible aux odeurs… qui sont presque toutes associées à un souvenir (bon ou mauvais…)
-Je dors toujours avec le pierrot qui m’a été offert le jour de mon baptême (mais ça il faut pas le répéter !!)
-J’ai pleuré la première fois que je suis entrée dans la Chapelle Sixtine
-Le matin quand je m’occupe de mon petit Martin de presque 2 ans, il me fait penser à un petit pain au lait : tout rond, tout blanc, tout chaud
Voila…
Alors… qui va s’y coller maintenant…
Pour moi ce ne sera que 4 car je pense que presque tout le monde à déjà du y passer !!

Petits Gâteaux au Chocolat et Crème Fouettée sous leurs Chapeaux…

Lors de mon dernier swap, j’ai reçu de sweety girl un adorable kit :
"The cupcake book and baking kit"
Il s’agit, comme son nom l’indique, d’un kit comprenant tout le nécessaire pour la fabrication de très jolis et très bons cupcakes…
Et voici mon premier essai :
le cream filled chocolate

Il s’agit à la base de petits cupcakes (que j’appellerais ici "petits gâteaux" car je suis en panne de caissettes!!) au chocolat et fourrés d’une toute simple crème fouettée…
C’est vraiment délicieux…
Mais attention à ne pas croquer dedans à pleines dents si vous ne souhaitez pas que la crème se fasse la malle sur votre joli chandail… (croyez-en ma longue expérience…)

J’ai gardé ceux sans crème pour le petit-déj…
et légèrement réchauffés c’est un véritable délice
pour commencer la journée en douceur!! 

 Et pour la recette c’est par là…

nOs cOnfitures sur France 2 – émissiOn « C’EST AU PROGRAMME »

FRANCE 2
Emission « C’est au Programme »
12 Février 2008

Présentation de nos confitures d’Amour dans la rubrique « Saint Valentin »

Mes petits Cheesecakes Barbapapa… ou… la Gourmandise à l’Etat Pur…

Après mes Macarons à la Rose et au Chocolat Blanc de la semaine dernière…
un peu craquelés, pas vraiment gonflés…
Je suis revenue ce week-end à une gourmandise dont je maîtrise mieux la science…
Le Cheesecake!!
Après mon
Cheesecakes truffé au Mars et nappé de Caramel
J’avais envie, comme d’habitude, d’une saveur bien régressive…
Alors quand mon regard a croisé ce joli pot de
sucre à la Barbapapa qui attendait sagement sur mes étagères…
je me suis aussitôt lancée dans la confection de ces
Petits Cheesecakes à la Barbapapa…
J’ai improvisé une recette un peu "au pif"
et le résultat est absolument… divin…
un véritable délice…

J’ai, cette fois-ci, opté pour 6 petits modèles réduits,
car si je veux continuer à rentrer dans mes jeans il vaut mieux rester sobre sur les quantités!!

 
Pour 6 petits Cheesecakes à la saveur de Barbapapa

Pour la pâte :
-Mixer un paquet de Roudor avec 55g de beurre
-Etaler au doigt cette pate au fond de 6 petits moule à tartelette
-Placer ces moules au réfrigérateur au moins 1/2 heure
Pour la garniture :
-Mélanger 3OOg de fromage frais avec un 1 oeuf
-Ajouter à ce mélange 5Og de sucre saveur Barbapapa
-Garnir les tartelettes de ce mélange
-Placer vos tartelettes dans un four préchauffé à 16O°
Moi je les ai fait cuire assez longtemps… environ 5O minutes
Pour le glaçage :
-Faire fondre 1Ocl de crème épaisse avec 6 Carambars à la Barbapapa
puis faites refroidir

A la fin de la cuisson, faites refroidir les tartelettes avant de les placer au réfrigérateur.
Un fois qu’elles sont bien froides, nappez les de glaçage

Et voili et voilou…
Régalez-vous!!

 

sibO sibOn dans le dernier « TELE LOISIRS »

« TELE LOISIRS »
Février 2OO8

sibO sibOn dans « MADAME FIGARO »

« MADAME FIGARO »
Février 2OO8

sibO sibOn dans « IDEAL PATISSERIE »

« IDEAL PATISSERIE »
1er trimestre 2OO8