{Layer cake à pOis et glaçage bicolore}

Ce gâteau à pOis, tout ceux qui trainent sur Pinterest et sur les blOg US l’on déjà vu!

 

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La recette pour faire des cake pops bien rondes avec un moule en silicone

Comme vous le savez surement, il existe plusieurs façons de faire des cake pops, et notamment celle du moule à cake pops en silicone.

 

Avec ce type de moule pour cake pops, le secret de la réussite est tout simplement d’avoir la bonne recette pour obtenir de jolies petites boules bien rondes.

 

Et nous, la recette et bien on l’a!!
C’est une recette que j’utilise souvent comme base pour différents gâteaux.
Elle a le mérite d’être très simple à faire, d’être terriblement bonne et de donner d’adorables cake pops bien rondes!

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Que faire avec des cOques de macarOns ratées ? {glace banane/choco/macarons}

On a tous au moins une fois dans sa vie (voir plus… ou bien plus)… foiré sa fournée de coques de macarons!

Coques craquelées, irrégulières, fendillées ou autre…

 

 

Alors que faire avec ces coques toutes moches?

Surtout ne pas les jeter!

 

On peut les grignoter telles quelles, parce que même si elles sont moches elles sont toujours aussi bonnes!

Mais on peut aussi en faire une glace

 

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tOut savoir sur le Candy Melt

Le candy melt est le produit phare Wilton, la marque référence en matière de pâtisserie créative.

 

 

Voici quelques considérations pour vous aider à mieux l’appréhender.

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{Key Lime Pie}

Key Lime Pie…. la fameuse tarte au citrOn vert, symbole de la Floride

Mais pour tout savoir sur l’histoire de ce dessert typiquement américain, je vous conseille un tour sur Wikipédia…

 

Ici ce sera une recette…

« Une » recette et non « la » recette, car comme tout bon dessert traditionnel qui se respecte, il existe bien entendu diverses versions… notamment pour la garniture qui surplombe la crème au citron.

Il semblerait que la recette originale soit recouverte d’une meringue légèrement dorée… mais ici j’ai préféré opter pour de la crème fraiche épaisse qui contraste agréablement avec le citron.

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{La crème brulée}

Après quelques tâtonnements voici LA recette de crèmes brulées.

Certes, elle est particulièrement riche, mais le résultat est renversant!

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Colorant alimentaire en poudre…

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{Layer cake pêche, caramel & amandes grillées}

Encore un, encore un gâteau à étages… encore un layer cake!

 

VersiOn estivale aux pêches, au caramel et aux amandes grillées……

Et d’une simplicité enfantine!

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{frOzen yOgurt abricOt/cerise/nOugat/calissOn}

Le frOzen yOgurt… le yaOurt glacé

C’est le truc ultime quand le soleil tape.

On peut l’agrémenter de tout ce qu’on aime et c’est en général toujours une réussite

Ici la version abricot, cerise, nougat et calisson…

Pour 4 personnes environ

-mélanger 5 petits suisses + 2OOg de fromage blanc + 3 cuillères à soupe de sucre (on peut remplacer par du canderel quand on est au régime…. c’est bon à savoir)

-ajouter 5Og de nougat blanc mou coupé en petits morceaux + 5Og de calisson en petits morceaux également

-mettre au réfrigérateur pendant 1 ou 2 heures

-turbiner pendant 1O à 15min, ajouter les fruits découpés en petits morceaux et déguster immédiatement!!!!!

Yummy!!!!

{génOise victOria façon Jamie Oliver}

Frais, léger et fruité.

A faire sans modération

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