Moules à charnière et moules ajustables

Des pâtisseries de pro avec un moule amovible pour gâteau


Un moule de pâtisserie à charnière permet un démoulage facile, à chaud comme à froid, grâce à un système ingénieux d'ouverture et de fermeture par charnière. Le rendu esthétique de vos pâtisseries sera donc parfait si vous choisissez un moule amovible : gâteau et entremets ne seront plus jamais abîmés par un démoulage hasardeux.


C’est l’outil idéal pour réaliser des desserts à plusieurs étages, avec ou sans cuisson, avec des mousses ou de la crème, ou encore des gâteaux à base friable comme par exemple, un délicieux cheesecake aux spéculoos ! Un moule à charnière, qu’il soit en acier inoxydable ou en silicone, est aussi très pratique pour décorer le dessus de vos gourmandises proprement ou même pour poser un glaçage liquide sans le faire couler sur les bords avant qu’il ne durcisse au frais.


Avec un moule à charnière, à vous les bavarois, trianons, cheesecakes et autres mille-feuilles inventifs !

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Le moule à gâteau ajustable : idéal pour varier les plaisirs !

Pour vous permettre de varier les tailles de vos gâteaux et pour faire des pièces montées facilement et avec un minimum de matériel, nous vous invitons à choisir un moule pâtissier ajustable. Qu’il s’agisse d’un cercle ou d’un cadre à génoise, un moule à gâteau ajustable permet de choisir un diamètre plus ou moins grand, et fonctionne comme un moule à charnière classique. Il vous suffit de le poser sur une plaque pâtissière ou bien à plat sur votre plaque de cuisson habituelle recouverte de papier sulfurisé.  Vous deviendrez vite un as de la pâtisserie créative et surprendrez tous vos invités avec vos desserts parfaits, à la fois délicieux et élégants.

Il ne reste plus qu’à se relever les manches pour préparer les plus beaux gâteaux avec les moules à charnière de l’épicerie fine et fun sibO sibOn !

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